Ana Torrent comenzó en el mundo del cine a los siete años de la mano de Víctor Erice en El espíritu de la colmena –por la que se alzó con el Fotogramas de Plata a la Mejor Actriz–. 30 años después, ha vuelto a trabajar con él en la película Cerrar los ojos, que tuvo su estreno mundial en el Festival de Cannes 2023, y le valió las nominaciones a los Premios Goya , Forqué y Feroz a Mejor Actriz de Reparto, y ganar el Fotogramas de Plata y la Medalla CEC a Mejor Actriz de Reparto.
Ha trabajado con Carlos Saura en las películas Cría Cuervos, premio del jurado en el Festival de Cannes; y Elisa vida mía, que también triunfó en Cannes como Premio Especial del Jurado. En 1980 rodó El nido, con Jaime de Armiñan, película nominada al Oscar y por la que fue premiada como mejor actriz en el Festival de Montreal y en los New York Critics Awards.
Alentada por Erice para continuar con su carrera interpretativa, Ana asistía a las clases de Cristina Rota, compaginándolo con la carrera en Geografía e Historia. Años después, tras conseguir una beca, se marchó a estudiar Cinematografía en New York. También estudió interpretación durante cuatro años con Uta Hagen en la Escuela de Teatro de Manhattan HB Studios y estuvo en contacto con el método «alexander technique».
Desde entonces, Ana vive entre Madrid y Nueva York. Ha intervenido tanto en proyectos nacionales como Sobre todo de noche, dirigida por Víctor Iriarte; Nieva en Benidorm, de Isabel Coixet; Verónica, dirigida por Paco Plaza; Tesis, de Alejandro Amenábar, por la que fue nominada al Goya en la categoría de Mejor Actriz Protagonista; Vacas, de Julio Medem; Yoyes, de Helena Taberna; o No-Do, de Elio Quiroga– como internacionales –There be dragons, de Roland Joffé; The Other Boleyn Girl, realizada por Justin Chadwick; o en la serie de películas británicas de Peter Greenaway: The Tulse Luper Suitcases II y III–. También ha protagonizado el cortometraje Plein Air, de Raúl Herrera. Recientemente ha rodado en Puerto Rico Raíces, dirigida por Gustavo Ramos.
En televisión empezó en la serie Anillos de oro, dirigida por Pedro Masó; y la siguieron El jardín de Venus de José María Forqué; Segunda enseñanza, también de Masó. Ha participado en series internacionales como Hemingway, de Bernhard Sinkel, La Piovra, para RAI en Italia, y Kinsey, para la BBC. Sus trabajos más recientes son Bosé, dirigida por Mikel Rueda para SkyShowtime y Mano de hierro, de Lluís Quílez para Netflix. Recientemente, ha grabado Furia, la última serie de Félix Sabroso para Max.
En teatro, entre sus últimas obras se encuentran Muero por que no muero, de Paco Bezerra y dirigida por Matías Umpiérrez. Las Criadas, dirigida por Luis Luque; Todas las noches de un día, de Alberto Conejero; o Imperio, de Matías Umpierrez. Además, ha protagonizado Madame Bovary, de Gustave Flaubert, dirigida por Magüi Mira; o Ricardo III, de William Shakespeare, dirigida por Carlos Martín.
